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东北熏豆腐卷 儿时的美味

2019-12-03 来源:新浪博客 浏览:2149 次

    在儿时的记忆中,妈妈经常去长春的“真不同”熟食店买熏豆腐卷给我解馋。每次吃熏豆腐卷,我都会开心地满屋蹦跶。

 

东北熏豆腐卷

 

    过年过节家人聚餐时,妈妈也会亲自做些熏豆腐卷。老东北人都爱吃这道熏酱,虽说做起来有些费时,可这老味道却是久久难以忘怀。记忆中的熏豆腐卷真的太香了,想想都流口水。

 

    好久没做这道熏豆腐卷了。材料很简单,猪肉馅和干豆腐。用传统的方法和调味,没有太多花哨,保持原汁原味的老味道。可以在里面加少许鸡肉来增加肉质的滑嫩感,味道会更鲜甜。

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