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探店:广州穗银肠粉店 东川路街坊始终坚持的穗银

2020-08-01 来源:鲜城 浏览:3699 次

    每次经过东川路的穗银肠粉店,都心念着去吃上一碟拉肠再走,即使店里坐满人,有时还要等位。穗银在广州只此一家没有开分店,在不少人心中,这是最好味的拉肠店。

 

广州穗银肠粉

广州穗银肠粉

 

    不少人会把穗银肠粉和银记混淆,因为他们招牌、店面差不多,连装修风格都大同小异,不过,东川路上的街坊还是有所坚持的。

 

广州穗银肠粉

广州穗银肠粉

 

    说到穗银肠粉,还是挺有个性的。肠粉皮薄而软滑,但没有银记的肠粉弹牙。推荐招牌的鸳鸯布拉肠、韭黄虾仁布拉肠、鸡蛋肠,虾晶莹剔透,肉料多,鸡蛋肠有层次感,配上香甜的豉油,简单的搭配,却让人惊喜,总有种吃不够的感觉。

 

广州穗银肠粉

广州穗银肠粉

 

    如果专程来穗银肠粉尝味,一碟拉肠不够,那就点多一碗招牌艇仔粥,不过分量挺多,如果有同行的朋友,建议两个人share一碗就够了。用料非常多,有叉烧、蛋、肚丝、鱼片、炸两、鱿鱼、浮皮等,粥底稠密,绵滑可口。

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