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到侨乡台山广海吃海鲜

2015-09-23 来源:绿色食品网 浏览:11591 次

    广海是侨乡台山里最为著名的侨乡古镇,位于台山的最南端的海边。这次来广海是奔着广海海鲜来的,到时已是中午,于是直接去了南湾渔港。

 

广海海鲜

 

    渔港有制冰厂,看到工人正拉着碎冰去码头,码头上有渔船正回港,卸下的鱼很漂亮。鱼都是用铁箱装着的,缷好后马上倒入碎冰,然后就装上汽车运走了。

 

广海海鲜

广海海鲜

 

    值一提的是广海有很多海产干货,广海的咸鱼名扬海内外,据说在港澳等地也能买到“广海咸鱼”。很多广东人来这里,一是吃广海海鲜,二是买些咸鱼干货。

 

广海海鲜

广海海鲜

广海海鲜

 

    在广海的大街小巷,有不少专卖广海海鲜和海产干货的店,各类鱼干一应俱全。

 

广海海鲜

 

    四五佰元一斤的珍贵鱼翅也不例外地摆在地上晒,晒鱼成了广海的一道风景。

 

广海海鲜

广海海鲜

 

    挂在上面最左边的是鱼膘,这东西胶原蛋白丰富,有营养品感好,价格就贵:大一点的每斤4000元,是店里最珍贵的东西了,当然比起广州来还是会便宜一些。

 

广海海鲜

 

    这些白白长长以圆圆的东西,如果不问一下还真是想不到的:鲨鱼骨!煲汤用的。

 

    渔港码头的旁边有一个广海海鲜市场,来吃海鲜的人都是到这里买最新鲜的海鲜,然后拿到附近的酒店去加工。酒店视每个菜的做法与份量收取一二十元的加工费。由于广海海鲜本身特别便宜又新鲜,于是不少台山人或者珠三角人都开车来这里吃海鲜。

 

广海海鲜

 

    广海海鲜——扇贝,10元一斤。

 

广海海鲜

 

    广海海鲜——花螺,10元一斤。

 

广海海鲜

 

    广海海鲜——青口,10元一斤。

 

广海海鲜

广海海鲜

 

    广海海鲜——跳跳鱼,跳跳鱼肉鲜味美,广东这边的吃法一般有两种:其一是煎炒,喜辣者可以加些辣椒。

 

广海海鲜

 

    其二是与豆腐香菜等开汤,放些胡椒粉更好吃。跳跳鱼40元一斤,另加一二十加工费,几十元就可以让你面对这很多难得一尝的美味大快朵颐一番,真是美翻众食客了!

 

广海海鲜

 

    广海海鲜——鲍鱼。一只竟然只要6元,还是这么饱满的石头鲍!反正我是吃得心满意足。

 

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