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螃蟹好吃但寒切勿贪嘴 不宜与螃蟹同食的食物

2019-11-18 来源:绿色食品网 浏览:2283 次

    中秋前后的螃蟹是最肥美的,眼看今年的中秋已没剩下几天了,估计很多人已开始吃上了鲜美的螃蟹,但螃蟹很寒,切勿贪嘴,而且食用螃蟹还有很多禁忌,今天小编就给大家介绍一下不宜与螃蟹同食的食物。

 

螃蟹

螃蟹


    吃完螃蟹短时勿吃柿子:《饮膳正要》:“柿梨不与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者,尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化,且妨碍消化,使食物滞留于肠内并导致发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等现象。 


    吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹时,最佳搭档是温黄酒,吃螃蟹前后不要饮茶尤其是浓茶。因为蟹脚、蟹腮中会带细菌,喝酒饮醋可杀死,人体中胃液也有杀菌能力,但喝茶之后,会将胃液冲淡,杀菌效果大打折扣;且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食,引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内切勿饮茶水。


    吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物,易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者,尤应忌之。


    吃完螃蟹勿吃冷饮:冰水、冰激凌等冷饮,属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后,也不能立即吃冷饮。


    吃完螃蟹勿吃泥鳅:《本草纲目》:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同食。 


    吃螃蟹后勿吃梨: 陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水可致腹泻之说。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。


    吃完螃蟹勿食香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。 


    中秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗,阖家团圆,但是在这欢乐的日子一定要谨记螃蟹的饮食禁忌,切勿因吃错东西而影响您愉悦的心情。

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