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松花蛋去火清热是佳品 不宜与松花蛋同食食物

2019-08-31 来源:绿色食品网 浏览:2075 次

    松花蛋又称皮蛋、变蛋等,是我国特有的传统蛋制品。松花蛋不但美味,且有药用价值。《医林纂要》,“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用松花蛋来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。但是您知道松花蛋不能和哪些食物同食吗?下面为您介绍。

 

松花蛋

松花蛋


    1、醋:


    松花蛋不能和醋同食,因松花蛋属碱性,和醋中的钙会形成不易消化的沉淀物质,严重会中毒。


    2、甲鱼:


    甲鱼是不能和松花蛋同吃的,因松花蛋富含影响甲鱼营养价值的无铅,还会使甲鱼的营养流失,因此需注意,不要同食松花蛋和甲鱼。


    3、桑椹:


    桑葚富含葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质钙、磷、铁、锌、铜、柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和“花青素”等。但桑椹与松花蛋同食会中毒!

 

皮蛋

皮蛋


    4、李子:


    如你的餐饭桌上既有松花蛋又有李子,建议取其一食用,另外一种,留到下一顿再吃,这样对你的身体是有好处的。李子我们都是以鲜食为主的,松花蛋中的铅会和李子里面的营养成分发生冲突的,如果同时食用的话会引起身体不适的。


    5、黄鳝:


    松花蛋尤其不能和黄鳝一起吃,松花蛋虽富含蛋白质,但为碱性食物,黄鳝虽美味,但与松花蛋同食,会导致腹泻。


    6、红糖:


    松花蛋不能和红糖同食,松花蛋为碱性,红糖属酸性,同食松花蛋和红糖,酸融合碱,导致酸碱失衡,会导致胃部疾病和轻微的食物中毒。同样松花蛋也不能和白糖,冰糖同食。


    松花蛋不能和哪些食物同食?松花蛋和甲鱼、桑椹、醋、黄鳝、李子、红糖不宜同食,过量食用,易腹泻,中毒等。

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